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Angelo Gaya
(uno de los mejores productores de vino en Italia)
Sobre Franco:

"Un grande interprete della cucina italiana fatta con il cuore.”
("Un gran intérprete de la cocina italiana hecha de corazón.")


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Il Perugino
105 Calle del Cristo
Viejo San Juan
PR 00901
787-722-5481




il Perugino está ubicado al lado de la Catedral de San Juan,
frente al Hotel El Convento.

 








Suppli di riso

Receta familiar que el chef conserva en su menú, como un homenaje a Umbria.

Receta . . .

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